{"product_id":"premezcla-para-carrot-cake-500g","title":"Premezcla para Carrot Cake 500g","description":"\u003cp\u003eEsta Premezcla para Torta de Zanahoria de 500 g está elaborada a base de zanahoria deshidratada de alta calidad y un fino equilibrio de especias aromáticas. Su fórmula de gran versatilidad te permite elaborar desde la clásica torta de zanahoria con frosting de queso crema hasta muffins, roscas, bundt cakes y madalenas, garantizando una miga suave, esponjosa y apta para congelación.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- DESPLEGABLE 1: FICHA TÉCNICA --\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 4px; padding: 10px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; font-size: 1.1em; list-style: none;\"\u003e📋 Ficha Técnica y Receta Base\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 10px 0px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221);\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold; width: 40%;\"\u003eProducto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003ePremezcla de Pastelería para Carrot Cake (Queque de Zanahoria)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221);\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eFormato de venta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eBolsa sellada de 500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221);\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eProporción para 1 bolsa (500 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003e• \u003cstrong\u003ePremezcla Carrot Cake:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eHuevo entero:\u003c\/strong\u003e 175 g (aprox. 2 a 3 unidades según tamaño)\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAceite vegetal:\u003c\/strong\u003e 125 g\u003cbr\u003e• \u003cstrong\u003eAgua:\u003c\/strong\u003e 190 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221);\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eIngredientes base clave\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eZanahoria deshidratada seleccionada, especias dulces tradicionales y leudantes equilibrados\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: rgb(249, 249, 249); border-bottom: 1px solid rgb(221, 221, 221);\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px; font-weight: bold;\"\u003eEstabilidad al frío\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 8px;\"\u003eApta para congelación tanto en producto terminado horneado como en masa, manteniendo textura y humedad al descongelar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- DESPLEGABLE 2: USO PROFESIONAL --\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 4px; padding: 10px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; font-size: 1.1em; list-style: none;\"\u003e💡 Uso Profesional y Beneficios\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEstandarización Total en Taller:\u003c\/strong\u003e La relación exacta en gramos (500 g premezcla + 175 g huevo + 125 g aceite + 190 g agua) asegura el mismo volumen, perfil de sabor y humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAhorro Significativo:\u003c\/strong\u003e Elimina el proceso de pelar, rallar y escurrir zanahorias frescas, reduciendo la manipulación y mermas en cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExcelente estabilidad a la congelación:\u003c\/strong\u003e Permite horneados anticipados para congelar bizcochos o porciones individuales sin arriesgar resequedad al descongelar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- DESPLEGABLE 3: TIPS Y CONSERVACIÓN EN TALLER --\u003e\n\u003cdetails style=\"margin-bottom: 10px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 4px; padding: 10px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: bold; cursor: pointer; font-size: 1.1em; list-style: none;\"\u003e✨ Modo de Preparación y Tips\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 10px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaso a Paso de Batido:\u003c\/strong\u003e Vierte en el tazón de la batidora los 190 g de agua, los 175 g de huevo, los 125 g de aceite y los 500 g de premezcla. Mezcla a velocidad baja con la lira o paleta durante 1 minuto para hidratar los secos y luego bate a velocidad media por 3 a 4 minutos hasta lograr una mezcla homogénea y sedosa. Vierte en el molde deseado y hornea a 170°C - 180°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Incorpora 80 g de nueces picadas o tostadas al final del batido a velocidad mínima. Decora al enfriar con una clásica cobertura de queso crema (Cream Cheese Frosting) y un toque de canela en polvo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento del Insumo:\u003c\/strong\u003e Conservar la bolsa bien cerrada en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Linzer insumos reposteria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67552849494313,"sku":null,"price":3590.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/5543\/8633\/files\/premezcla-para-carrot-cake-500g-1260274644.jpg?v=1790696292","url":"https:\/\/tiendalinzer.com\/products\/premezcla-para-carrot-cake-500g","provider":"Linzer insumos reposteria ","version":"1.0","type":"link"}