Sesión de asesoría 1 a 1 en repostería
Sesión de asesoría 1 a 1 en repostería
Descripción del servicio de consultoría
Esta consultoría está pensada para quienes sienten que algo no les cuadra en sus recetas, técnicas o procesos, y necesitan una guía clara, directa y basada en experiencia real.
Cuento con más de 14 años de experiencia en repostería, especializado en fondant y buttercream. Estudié Gastronomía Internacional en Duoc UC y he trabajado en prestigiosas pastelerías de Santiago, donde durante casi 10 años me dediqué exclusivamente a la elaboración y decoración de tortas de novios en fondant, y los últimos 4 años a decoraciones con buttercream, perfeccionando técnicas, recetas y terminaciones.
Sé que muchas veces surgen dudas que no se resuelven con un video o una receta:
por qué una crema no queda firme, por qué el fondant se quiebra, cómo mejorar terminaciones, tiempos, procesos o elección de insumos.
Al agendar tu sesión, hablarás directamente conmigo.
Previo a la consultoría te enviaré un formulario, para conocer tu nivel, tus dudas y lo que realmente necesitas resolver. Así, la sesión se enfoca específicamente en tu caso y se aprovecha al máximo.
Después de la sesión, recibirás un archivo con todo lo conversado, explicado de forma clara y ordenada.
Si durante la asesoría es necesario incluir recetas, estas irán detalladas paso a paso, para que no se pierda nada de lo visto y puedas volver a revisarlo cuando lo necesites.
El objetivo de esta consultoría no es solo responder preguntas, sino ayudarte a entender el porqué de cada proceso, para que avances con más seguridad, criterio técnico y mejores resultados.
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No te pedimos papeleos ni excusas. Solo contáctanos con una foto y tu número de pedido, y vemos la mejor forma de ayudarte: cambio, reposición o devolución, según el caso.
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Eso significa que nunca vemos ni almacenamos tus datos bancarios, y tú puedes comprar tranquila/o , con respaldo y protección ante cualquier problema.
Además, si tienes dudas durante el proceso, estamos disponibles por WhatsApp o redes sociales para ayudarte en lo que necesites.
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