Chocolate Caravella Chips 1 kg.
Chocolate Caravella Chips 1 kg.
Dale un toque delicioso, crujiente y profesional a todas tus preparaciones horneadas. Estos Chips de Chocolate Sucedáneo con 16% de Cacao están formulados especialmente para resistir altas temperaturas de horneado sin perder su forma ni derretirse por completo dentro de la masa. Son el insumo imprescindible para elaborar las clásicas galletas chocochips, muffins, queques, panettones y brownies, así como para utilizar como topping en helados y postres fríos.
📋 Ficha Técnica del Producto
| Producto | Chips / Gotas de Chocolate Sucedáneo Horneables |
| Contenido de cacao | 16% cacao seleccionado |
| Propiedad principal | Termoresistentes (Especiales para soportar horneado de alta temperatura) |
| Perfil de sabor | Sabor dulce equilibrado con notas intensas de cacao semiamargo |
| Aplicaciones recomendadas | Incorporación en masas de galletas (Cookies), muffins, queques, panes dulces, panettones, brownies y como decorado/topping en cremas y helados |
💡 Uso Profesional y Beneficios
Alta Resistencia: Conservan su definición tridimensional de gota tras pasar por el horno, evitando que la masa se manche o tiñe de marrón por derretimiento descontrolado.
Textura: Aportan un contraste crujiente delicioso en productos de miga suave como panqueques, muffins o bizcochuelos.
Excelente distribución: Su tamaño estandarizado permite repartirlos de forma uniforme en la mezcla sin que se vayan todos al fondo del molde.
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
Tip para galletas: Incorpora el 80% de los chips directamente dentro de la masa durante el amasado, y reserva el 20% restante para colocar las gotitas manualmente sobre la superficie de las bolitas de galleta justo antes de meterlas al horno. ¡Obtendrás galletas de vitrina con trozos increíbles!
Almacenamiento: Conservar el empaque cerrado en un lugar fresco, seco (humedad menor al 60%) y protegido de la luz solar directa, a temperaturas no superiores a 20°C para mantener las gotas sueltas y sin apelmazar.
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