Chocolate Caravella Leche 1 kg.
Chocolate Caravella Leche 1 kg.
Haz que tus creaciones chocolateras sean irresistibles de forma rápida y sencilla. Esta Cobertura de Chocolate de Leche Sucedáneo con 10% de Cacao destaca por su fórmula de rápida dilución, sabor cremoso y notas lácteas perfectamente equilibradas. Es el insumo estrella para el moldeo de huevitos de Pascua, figuras huecas, bombones, paletas y decoraciones, ofreciendo un desmolde limpio, una estructura firme y un brillo atractivo sin necesidad de temperado.
📋 Ficha Técnica del Producto
| Producto | Cobertura de Chocolate de Leche Sucedáneo |
| Contenido de cacao | 10% cacao seleccionado |
| Propiedades de fundido | Rápida dilución y excelente fluidez para moldeo (No requiere temperado) |
| Perfil de sabor | Sabor suave, dulce y cremoso con acento lácteo tradicional |
| Aplicaciones recomendadas | Moldeo de huevitos de Pascua, bombones rellenos, figuras huecas 3D, baño de alfajores, paletas, cuchuflís y detalles decorativos sobre pasteles |
💡 Uso Profesional y Beneficios
Especial para moldeo: Su disolución homogénea llena cada cavidad del molde (de acetato, policarbonato o silicona) sin dejar burbujas de aire atrapadas.
Temperado: Ahorra horas de trabajo; solo derrites a temperatura adecuada, viertes en el molde y refrigeras unos minutos para desmoldar.
Desmolde: Se contrae ligeramente al enfriar, permitiendo que las figuras y huevitos se desprendan solos del molde con una superficie lisa y brillante.
Sabor: Su equilibrado toque de leche es el favorito de niños.
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
Tip para Huevitos: Derrite la cobertura a baño María o en microondas en lapsos de 30 segundos. Rellena los moldes limpios y secos, da unos golpecitos suaves sobre la mesa para liberar burbujas de aire y lleva al refrigerador por 10 a 15 minutos. Cuando el molde luzca opaco por el reverso, las piezas se desmoldarán solas.
Conservación: Mantener en un lugar fresco, seco (humedad relativa menor al 60%) y libre de olores intensos, a temperaturas de entre 15°C y 20°C para preservar el brillo y la fluidez original.
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