Glicerina 250 cc.
Glicerina 250 cc.
Glicerina Líquida Grado Alimentario para Repostería. Este compuesto higroscópico esencial actúa como un potente humectante y plastificante en masas de azúcar de alta densidad, como el fondant, la pasta de goma o el mazapán, evitando que la evaporación rápida del agua reseque o agriete tus decoraciones.
📋 Ficha Técnica del Producto
| Producto | Glicerina Líquida USP (Glicerol de Grado Alimentario) |
| Función química | Agente humectante, retenedor de humedad, ablandador y plastificante |
| Aspecto | Líquido almibarado transparente, inodoro y de viscosidad densa |
| Seguridad alimentaria | 100% segura para el consumo humano, apta para formulación repostera |
| Compatibilidad técnica | Fondant artesanal, pasta de goma, mazapán, glaseado real y encajes comestibles |
💡 Uso Profesional y Beneficios
- Retención Prolongada de Humedad: Su estructura retiene las moléculas de agua dentro de las redes de azúcar. Esto compensa la alta sequedad ambiental, impidiendo que el fondant adquiera una textura quebradiza o áspera antes de forrar la torta.
- Mejora de la Plasticidad y Manejo: Al incorporar glicerina, la masa gana una flexibilidad superior que permite estirarla a espesores mínimos sin riesgo de roturas ni el indeseado efecto de "piel de elefante" en los bordes altos de las tortas.
- Restauración de Masas Duras: Funciona como un excelente recuperador de retazos de fondant que han comenzado a endurecerse por exposición al aire, devolviéndoles una textura suave, elástica y completamente dócil al tacto.
- Estabilización de Brillo en Coberturas: Añadida en dosis controladas dentro de glaseados reales o coberturas de chocolate líquido, mitiga la cristalización abrupta del azúcar, aportando un acabado satinado sedoso.
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
- Técnica de Dosificación: Para corregir o suavizar un lote de fondant seco, agrega de 2 a 5 gotas de glicerina directamente sobre la masa y amasa enérgicamente sobre el mesón hasta que se absorba por completo. Evita excederte en la dosis, ya que un exceso de humedad puede volver la masa pegajosa.
- Suavizado de Colorantes en Gel: Si tus colorantes concentrados en gel se han resecado o endurecido por falta de uso, añade una o dos gotas de glicerina al frasco, revuelve con un punzón y recuperarán su consistencia fluida original al instante.
- Conservación del Envase: Mantener la botella firmemente tapada en un espacio fresco y seco. Al ser un producto altamente higroscópico (que absorbe el agua del ambiente), dejar el frasco abierto puede alterar su concentración.
📦 Información de Despacho y Logística
Compra todo lo que necesites y paga un solo envío por el total de tu carrito:
- Desde la Región de Atacama hasta Los Lagos (incluye RM): $2.990
-
Regiones Extremas: $5.990
(Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Aysén, Magallanes y Antártica)
✨ ¡LLEVA MÁS Y AHORRA!
- Envío GRATIS a todo Chile en compras sobre $50.000.
- Operado exclusivamente por Blue Express.
12 en existencias
Despachamos a todo Chile ¡y gratis por compras sobre $50.000! 🚚⚡
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
✅ Garantía sin enredos
✅ Garantía sin enredos
Sabemos lo importante que es recibir justo lo que pediste y en buen estado.
Si tu pedido llega dañado, incompleto o con algún error, no te preocupes: tienes 5 días desde que lo recibes para escribirnos y lo solucionamos rápidamente.
No te pedimos papeleos ni excusas. Solo contáctanos con una foto y tu número de pedido, y vemos la mejor forma de ayudarte: cambio, reposición o devolución, según el caso.
Tu compra está protegida, porque para nosotros lo más importante es que quedes feliz con tu experiencia.
🔒 Compra 100% segura
🔒 Compra 100% segura
Tu seguridad es prioridad. Todos nuestros pagos se procesan a través de plataformas electrónicas confiables, como WebPay, Mercado Pago y Flow que son pasarelas protegidas con certificados de seguridad.
Eso significa que nunca vemos ni almacenamos tus datos bancarios, y tú puedes comprar tranquila/o , con respaldo y protección ante cualquier problema.
Además, si tienes dudas durante el proceso, estamos disponibles por WhatsApp o redes sociales para ayudarte en lo que necesites.
Comprar en nuestra tienda es fácil, rápido y seguro, de principio a fin.
💬 Te avisamos en cada paso
💬 Te avisamos en cada paso
Desde que haces tu compra hasta que llega a tu puerta, estás siempre informada/o.
Apenas tu pedido se confirma, te enviamos un correo con los detalles. Cuando lo despachamos, te mandamos otro con el número de seguimiento para que puedas ver por dónde va en todo momento.
Además, si tienes cualquier duda durante el proceso, puedes escribirnos directo por WhatsApp.
Nada de estar adivinando si tu pedido salió o no: nos gusta que tengas el control y la tranquilidad de saber todo.
Todos nuestros despachos se realizan a través de Blue Express, con seguimiento en tiempo real.
