Mezquino de Silicona 34 cm
Mezquino de Silicona 34 cm
Aprovecha al máximo cada preparación sin desperdiciar un solo gramo de mezcla. Este Mezquino de Silicona profesional de 34 cm de largo está diseñado para responder a las exigencias de la repostería de alto rendimiento. Su paleta de silicona flexible pero firme de 7.3 cm de ancho permite raspar a la perfección las paredes y fondos de bowls grandes y ollas, mientras que su mango ergonómico te brinda un control total y cómodo durante el mezclado de batidos o cremas pesadas.
📋 Ficha Técnica del Producto
| Producto | Mezquino de Silicona Profesional |
| Formato de venta | Por unidad |
| Largo total | 34 cm |
| Ancho de la paleta | 7,3 cm |
| Peso | 122 gramos (balance liviano y firme) |
| Materiales | Silicona de grado alimenticio antiadherente libre de BPA y mango de polímero ergonómico de alta resistencia |
| Diseño | Cabeza flexible integrada con mango bicolor (rosado/gris) u orificio superior para colgar en rack |
💡 Uso Profesional y Beneficios
Barrido: Su largo de 34 cm evita que tus manos entren en contacto directo con las mezclas al trabajar en bowls profundos de batidoras pedestales (como KitchenAid o industriales), limpiando bordes y fondos en pasadas rápidas.
Bordes de Flexibilidad: La silueta cónica de la paleta combina un borde recto para raspado de paredes con esquinas curvadas que se adaptan perfecto a los contornos de recipientes redondos.
Resistencia: Apta para trabajar tanto con preparaciones frías (merengues, cremas, mousses) como con preparaciones calientes (ganache, almíbares, salsas o templado de chocolate en baño María).
Cuidado: Su cabezal de silicona suave no raya el teflón de ollas ni los revestimientos antiadherentes o tazones de acero de tu cocina.
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
Tip para movimientos envolventes: Gracias a su amplio ancho de 7,3 cm, es el instrumento ideal para incorporar claras a punto de nieve o harina cernida a batidos livianos de bizcocho mediante movimientos envolventes, conservando todo el aire de la mezcla sin bajar la preparación.
Higiene y mantenimiento: Lavar a mano con agua tibia, esponja suave y lavaloza líquido neutro. Secar y colgar mediante el orificio superior de su mango para un secado al aire higiénico.
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