Molde de Silicona para Bombones
Molde de Silicona para Bombones
Fabricado en silicona ultra flexible y antiadherente, permite extraer cada pieza intacta con un simple empujón desde la base, garantizando brillo y detalles definidos en todas tus creaciones.
📋 Ficha Técnica del Producto
| Producto | Molde de Silicona Flexible para Bombones y Chocolatería |
| Capacidad / Cavidades | 15 cavidades individuales con diseño semiesférico acanalado en espiral |
| Dimensiones del molde | • Largo: 20 cm • Ancho: 10 cm |
| Rango de resistencia térmica | Resistente desde -40°C hasta 230°C (Apto para congelador, refrigerador, microondas y horno) |
💡 Uso Profesional y Beneficios
Desmolde Fácil: Al ser un material altamente flexible, los bombones se desprenden sin esfuerzo presionando levemente por debajo, evitando rupturas en casquillos delgados de chocolate.
Apto para variedad: Ideal para chocolates sucedáneos o puros, bombones rellenos con ganache o manjar, gomitas caseras, caramelos, cubos de hielo decorativos o figuras en pasta de goma.
Excelente Definición: La silicona copia fielmente cada estría del diseño en espiral, permitiendo aplicar matizadores dorados o plateados en polvo para destacar los relieves.
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
Tip para Bombones: Antes de verter el chocolate, pasa un pincel seco con matizador en polvo dentro de las cavidades o asegura que el molde esté 100% limpio y libre de humedad. Una vez colado el chocolate, lleva al refrigerador por 10 a 15 minutos; el golpe de frío contraerá el chocolate facilitando un desmolde suave y extra brillante.
Tip para Colorear Chocolate Blanco: Si utilizas cobertura blanca, mezcla únicamente con colorantes liposolubles (laca a base de aceite) para no alterar la fluidez ni cortar la mezcla.
Mantenimiento e Higiene: Lavar con agua tibia y esponja suave por el lado amarillo con detergente líquido. No usar fibras abrasivas ni cortadores metálicos directamente en el molde. Secar bien al aire antes de guardar plano.
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