Molde de silicona calabazas

• Desmolde Fluido sin Deformaciones: La elasticidad de la silicona permite extraer las figuras presionando suavemente la base posterior de cada cavidad. Esto evita que los bordes del relieve se quiebren, tricen o queden retenidos dentro del molde.
• Polivalencia: Su amplio rango de resistencia térmica te permite transitar desde el vertido de preparaciones calientes (como isomalt, gelatinas o masas horneables) hasta el  frío extremo o abatidores de temperatura.
• Estandarización de Detalles: Reemplaza el modelado manual punto por punto y optimiza tus horas de trabajo, logrando que todas las piezas mantengan un peso, volumen y dimensiones idénticas para una presentación impecable.

• Remoción Eficiente de Burbujas en Chocolate: Al rellenar las cavidades con chocolate fundido o sucedáneo, levanta levemente el molde y dale unos pequeños golpes secos contra el mesón de trabajo. Esto desplazará las microburbujas de aire hacia la superficie, garantizando un copiado perfecto del rostro de la calabaza.
• Extracción Limpia con Fondant o Pasta de Goma: Si vas a modelar con masas elásticas de azúcar, espolvorea un toque mínimo de maicena dentro de las cavidades secas, presiona firmemente la masa para calcar el relieve, retira los excesos superficiales y voltea el molde con suavidad.
• Mantenimiento y Conservación: Lava la pieza a mano con agua tibia y jabón líquido neutro utilizando una esponja blanda. Evita por completo el uso de virutillas, polvos abrasivos o cuchillos para prolongar la vida útil de la película antiadherente de fábrica.

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