Rejilla de Enfriamiento 28x25 cm para Galletas y Repostería

👩🍳 Uso Profesional y Beneficios

En tu pastelería, el espacio es oro. Esta rejilla de 28x25 cm es la medida perfecta para enfriar bizcochos, brownies, galletas o panes de forma rápida y ordenada. Su diseño elevado permite que el aire circule por la base, eliminando el vapor que ablanda tus masas.

Medida ideal: 28x25 cm perfectos para bizcochos estándar, moldes de brownies o tandas de galletas; puedes tener varias en uso simultáneo.
Adiós a la humedad: Evita la condensación que arruina la base de tus queques y panes, logrando esa textura profesional que tus clientes aman.
Enfriado rápido: Reduce el tiempo de espera para decorar o envolver, optimizando tu logística de entrega.

📏 Ficha Técnica

Dimensiones: 28 cm x 25 cm (compacta y ultra funcional)
Diseño: Elevado con soportes firmes para ventilación 360°
Material: Estructura metálica resistente
Limpieza: No absorbe olores; fácil de lavar
Almacenamiento: Se guarda en cualquier cajón por su tamaño compacto

✨ Tips de Pastelería y Cuidado

Desmolda siempre sobre la rejilla y no sobre el mesón; el aire por debajo es clave para una base crujiente y seca.
Para galletas, espera enfriar completamente sobre la rejilla antes de apilarlas o envasarlas para evitar que se ablanden.
Puedes usar la rejilla sobre una bandeja para atrapar el exceso de glaseado o chocolate al bañar tus preparaciones.
Limpieza: Lávala con agua tibia y jabón; sécala bien antes de guardar para evitar oxidación.
Si trabajas con varias tandas simultáneas, apila las rejillas con espacio entre ellas para no bloquear la circulación de aire.

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