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Rollo de Acetato para Pastelería 12 cm x 10 m - Ideal Semifríos y Tortas

Rollo de Acetato para Pastelería 12 cm x 10 m - Ideal Semifríos y Tortas

Asegura la estabilidad y simetría de tus creaciones con el Rollo de Acetato de 12 cm x 10 metros. Este insumo técnico es la herramienta definitiva para ensamblar tortas altas, mousses y cheesecakes con total precisión, garantizando que las capas de relleno mantengan su estructura y se logre un desmolde con bordes perfectamente lisos y definidos.

📋 Ficha Técnica del Producto
Producto Rollo de Acetato para Repostería
Altura del plástico 12 cm (Medida ideal para tortas altas de gran formato y Double Barrel)
Longitud del rollo 10 metros lineales
Material PET de grado alimenticio, 100% seguro para contacto directo con alimentos
Transparencia Cristalina / Total (Permite monitorear capas y frutas antes de desmoldar)
💡 Uso Profesional y Beneficios
  • Rigidez: Ofrece la firmeza necesaria para contener rellenos pesados y compactar capas uniformes, manteniendo al mismo tiempo la flexibilidad idónea para adaptarse a cualquier diámetro de molde, aro o anillo de repostería.

  • Desmolde: Su superficie de baja adherencia garantiza que el plástico se retire sin dar tirones, evitando imperfecciones o arrastres de crema y logrando acabados laterales impecables.

  • Contención Segura para Transporte: Actúa como una barrera protectora rígida que resguarda la estructura interna y los bordes expuestos del producto durante su traslado desde la cocina hasta la mesa del cliente.
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
  • Cálculo de Margen: Al cortar la lámina según el diámetro de tu aro, añade siempre de 2 a 3 cm adicionales de largo. Este margen de traslape garantiza un cierre hermético firme que previene fugas de rellenos fluidos.

  • Técnica de Enfriado Obligatoria: Emplea el acetato exclusivamente en preparaciones frías o semifrías. Refrigera la torta o postre antes de retirar la banda plástica; el frío previo consolida la estructura y asegura contornos más definidos.
  • Almacenamiento del Rollo: Mantén el rollo guardado en un ambiente fresco, seco y estrictamente alejado de fuentes de calor directo o luz solar intensa para evitar deformaciones en el plástico.
📦 Información de Despacho y Logística

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