Set de 8 Moldes para cachitos
Set de 8 Moldes para cachitos
Este Set de 8 Moldes cónicos es la herramienta esencial para panaderías y talleres reposteros que buscan estandarizar la producción de cachitos rellenos con manjar, crema pastelera, merengue o rellenos salados. Su diseño cónico facilita el enrollado uniforme de tiras de masa hojaldrada o brisée, garantizando un horneado crujiente y un desmolde rápido sin romper la estructura de la pieza.
📋 Ficha Técnica del Producto
| Producto | Set de Moldes Cónicos para Cachitos |
| Formato de venta | Set de 8 unidades independientes |
| Largo total | 9 cm |
| Diámetro de la base | 2,5 cm (boca de llenado) |
| Material | Acero inoxidable |
| Propiedades | Apto para horno de alta temperatura, antiadherente al engrasar, de fácil desmolde y lavado |
💡 Uso Profesional y Beneficios
Estandarización: Su formato de 9 cm de largo con 2,5 cm de abertura es la medida perfecta para bocados tradicionales de coctelería o pastelería individual, logrando que todos tus cachitos tengan el mismo peso y cavidad de relleno.
Conducción térmica: El acero inoxidable transmite el calor del horno de manera directa al interior de la masa, asegurando que las capas internas del hojaldre se cocinen completamente y alcancen el dorado crujiente ideal.
Versatilidad: Excelente para la elaboración de cachitos tradicionales con manjar o diplomática, conos de masa filo, conos de hojaldre salados rellenos de crema de queso o pastas de ave, e incluso conos de caramelo o masa de galleta.
Almacenamiento: Los 8 conos encajan uno dentro de otro, ocupando un espacio mínimo en los cajones o repisas de tu cocina.
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
Tip para desmolde: Lubrica ligeramente la parte exterior del cono metálico con aceite en aerosol o una pizca de manteca antes de enrollar las tiras de hojaldre (superponiendo ligeramente cada vuelta desde la punta hacia la base). Tras el horneado, deja entibiar 2 minutos y gira suavemente el cono metálico hacia un lado; la pieza de hojaldre se deslizará intacta.
Mantenimiento: Lavar a mano con agua tibia, detergente neutro y esponja blanda para no rayar la superficie. Asegúrate de secar bien el interior cónico antes de apilarlos para evitar manchas de agua o humedad atrapada.
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son estupendos y tambien me gusto mucho los moldes chicos de tartaleta muchas gracias