Tapete Microperforado XL 60x40 cm
Tapete Microperforado XL 60x40 cm
Optimiza tus resultados en pastelería con el Tapete Microperforado XL de 60x40 cm. Su diseño está especialmente desarrollado para lograr horneados perfectamente homogéneos, bases ultra crujientes y una evaporación óptima de la humedad en masas delicadas.
📋 Ficha Técnica del Producto
| Producto | Tapete de Cocción Microperforado XL |
| Dimensiones exactas | 60 cm x 40 cm (Tamaño XL) |
| Material de fabricación | Silicona de grado alimenticio |
| Color y acabado | Malla microperforada negra con borde perimetral de silicona roja |
| Resistencia térmica | Rango operativo seguro desde -40°C hasta 250°C |
| Propiedades de superficie | 100% antiadherente, reutilizable y apta para congelación y horneado |
💡 Uso y Beneficios Clave
Distribución Homogénea del Calor: Las microperforaciones constantes permiten que el aire caliente del horno circule directamente por la base de la masa, logrando una cocción uniforme sin zonas blandas.
Evaporación Eficiente de Humedad: Facilita la salida del vapor de agua atrapado durante el horneado, evitando que las masas quebradas o de hojaldre se inflen, deformen o queden húmedas en el centro.
Compatibilidad de Recetas: Diseñado minuciosamente para la cocción perfecta de masas secas, tartaletas, galletas, panes artesanales u otras piezas de pastelería.
🧼 Tips de Pastelería y Cuidado
Instrucciones de Lavado: Lavar siempre a mano después de cada uso con agua tibia, un detergente lavaloza neutro y una esponja suave. Evita cepillos de cerdas duras o virutillas para no dañar los microperforados.
Almacenamiento Correcto: Dejar secar por completo de forma horizontal. Para guardarlo, se recomienda mantenerlo extendido en una bandeja o enrollado de manera holgada sin generar pliegues ni dobleces forzados.
Precauciones de Seguridad: No utilizar nunca cuchillos, cortadores de metal ni herramientas punzantes directamente sobre la silicona. No exponer al fuego directo de hornillas, parrillas o elementos calefactores desnudos.
📦 Información de Despacho y Logística
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