Tapete Microperforado XL 60x40 cm - Horneado Uniforme
Tapete Microperforado XL 60x40 cm - Horneado Uniforme
👩🍳 Uso Profesional y Beneficios
El silpat microperforado es la herramienta definitiva para bandejas industriales o de horno convector grande. Su malla con microperforaciones permite que el calor penetre directamente, evaporando la humedad de forma homogénea para lograr bases perfectamente crocantes en cada tanda.
- Mejores resultados: Ideal para galletas, panes artesanales y masas quebradas. Olvídate de bases pálidas o húmedas en el centro de la bandeja.
- Ahorro constante: Elimina definitivamente el gasto en papel mantequilla o engrasantes. Se paga solo en pocas semanas de uso.
- Resistencia extrema: Soporta hasta 250°C y procesos de congelación, manteniendo estructura y flexibilidad por cientos de horneados.
- Limpieza eficiente: Un chorro de agua tibia y una esponja suave bastan. Diseñado para el ritmo diario y exigente de un emprendimiento.
📏 Ficha Técnica
- Medida: 60 x 40 cm (XL — perfecto para bandejas industriales de panadería y pastelería)
- Material: Silicona de grado alimenticio
- Temperatura máxima: 250°C
- Apto para congelación: Sí
- Vida útil: Miles de usos garantizados con el cuidado adecuado
✨ Tips de Pastelería y Cuidado
- Coloca el silpat directamente sobre la bandeja sin engrasar ni usar papel mantequilla.
- Para galletas, deja espacio entre cada pieza: la circulación de aire de las microperforaciones necesita espacio para trabajar.
- Evita cortar sobre la lámina con cuchillos o cortadores metálicos; usa utensilios de silicona o plástico para no dañar la malla.
- Limpieza: Lávalo con agua tibia y jabón suave tras cada uso; evita esponjas abrasivas o estropajos metálicos.
- Almacenamiento: Guárdalo enrollado o plano en un lugar seco; no lo dobles en ángulos agudos para preservar la malla.
- No uses spray antiadherente sobre la lámina: es innecesario y puede deteriorar el material con el tiempo.
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